牛スジ、牛ホホ肉を２日間じっくり煮込んだ後、玉ねぎ、トマト、人参、じゃがいも、かぼちゃ、ナス、パプリカを加えます。
さらに１日コトコトと煮込み３日間かけてやっと牛肉と野菜の旨みを余すことなく詰め込んだ らくや自慢の特製デミグラスソースの完成。
当店自慢のオムライスやハンバーグとの相性も抜群です！！
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